Gıda İntoleransı Tanı ve Tedavi Yöntemleri

İçindekiler

Diyet Yapmak İsteyen Biri Bu Testi Yaptırabilir Mi?
Gıda Alerjisi Testinden Farkı Var Mı?

İnsan vücudu bazı besinleri sindirse de bazılarını tam olarak sindiremiyor. Bu besinlere karşı alerji oluşmuyor, fakat vücut alınan besinleri sindiremediği için yorgunluk, migren, uyku gibi reaksiyonlar veriyor. Gıda intoleransı olarak tanımlanan bu durum basit bir test ile kolayca öğrenilebiliyor.

Sürekli yorgun bir ruh hali içindeyseniz ve nedenini bir türlü çözemiyorsanız ya da sürekli diyet yapıp hiç zayıflayamıyorsanız gıda intoleransına sahip olabilirsiniz. Bunu öğrenmenin en kolay yolu ise gıda intoleransı testi yaptırmak.

Bağırsak florasının bozulmuş olması, kullanılan ilaçlar ya da daha önce yapılan yanlış diyetler intoleransa yol açıyor. Vücuttaki bazı enzimlerin yokluğu da vücudun böyle bir tepki vermesine neden olabiliyor.

Kronik yorgunluk, migren ağrıları ve sürekli uyku hali bulunan kişilerde gıda intoleransından şüphelenilebiliyor. Ayrıca sürekli diyet yaptığı halde kilo veremeyen hastalar da gıda intoleransı yönünden değerlendirilebilir. Gıda intoleransı egzama gibi çeşitli cilt hastalıklarını da tetikleyebiliyor.

Gıda intoleransı testi için hastadan kan alınıyor ve alınan kan laboratuvarda inceleniyor. Bu inceleme sırasında pek çok farklı besin bileşeninden hastanın hangilerine karşı duyarlılığı olduğuna bakılıyor.

Bu testin sonucunda hastanın hangi besine hangi seviyede ne kadar duyarlı olduğu ortaya çıkıyor. Hasta, her besine karşı duyarlılık aynı seviyesine sahip olmayabiliyor. Bazı besinlerin tüketilmesi sonucunda deri hastalıkları meydana gelirken, bazıları ise daha hafif belirtilere sahip olabiliyor.

Diyet Yapmak İsteyen Biri Bu Testi Yaptırabilir Mi?

Diyet yapmak isteyen kişiler de testi yaptırabiliyor. Hastanın kan tetkiklerinde sorun yoksa, kan şekeri normal seviyedeyse, guatr rahatsızlığı bulunmuyorsa, düzenli egzersiz yapıyor fakat bir türlü kilo veremiyorsa gıda intoleransı testi yapılabiliyor. Bu sayede metabolizmayı hızlandıran ya da yavaşlatan besinler öğrenilebiliyor.

Gıda Alerjisi Testinden Farkı Var Mı?

Alerji testlerinde immünglobülin E (IgE) denilen bir madde araştırılıyor, bağışıklık sistemine yönelik gıda intoleransı testinde ise immünglobülin G (IgG) araştırılıyor. Gıda alerjilerinde besinler diyetten çıkartılıyor ve bir daha yerine konmuyor.

Test sonucunda gıda intoleransına neden olan besinler diyetten bir süreliğine çıkartılıyor. Belirli bir zaman bu besinler tüketilmiyor ve sonrasında yavaş yavaş kişinin diyetine ekleniyor. Beslenmeden çıkartılan gıdanın tekrar yerine konmasında besinin seviyesi önem taşıyor.

Gıda intoleransındaki besin alışkanlıkları dört farklı seviyede gruplandırılıyor. Florayı düzene sokabilmek için birinci seviyedeki besinler diyet eşliğinde sekiz hafta süreyle tüketilmiyor. Dördüncü seviyeye doğru ise bazı besinler 32 hafta ila bir seneye kadar hekim tarafından yasaklanabiliyor.

Besin alışkanlıkları tekrardan yaratılarak floranın düzene girmesi ve bağırsak sisteminin daha iyi çalışması sağlanıyor. Günlük tüketimden çıkarılan besinlerin yerine alternatif besinler konulabiliyor.

Acıbadem Web ve Yayın Kurulu tarafından hazırlanmıştır. Güncellenme Tarihi: 28 Ağustos 2019 Çarşamba Yayımlanma Tarihi: 19 Mart 2019 Salı